2011. 12
2011서울 고메(SEOUL GOURMET 2011)
국내외 최정상급 쉐프들이 선보이는 맛의 향연

홍종흔의 실용빵
크리스마스와 잘 어울리는 브라우니&팡콩파이

2011 살롱 뒤 쇼콜라(Salon du Chocolat)
파리 현장 스케치

베이크플러스 라로즈누이社 타르트쉘 세미나

제15회 서울국제빵과자페스티벌
Siba 2011
SEOUL INTERNATIONAL BAKERY FAIR 2011
 Siba2011-서울국제빵 - 제15회 서울국제빵과자페스티벌
☞ 빵과 과자의 축제, 그리고 미래-Siba 2011 Page(28~31)
 Siba2011-APTC회의 - 한중일 APTC 회의
☞ APTC 국제대회 'TPA'로 거듭난다 Page(32~33)
 Siba2011-제과의달인 - 제과의 달인 설발대회
☞ 제과인들의 단합과 결속을 다지다 Page(34~35)
 Siba2011-프로제빵왕 - 프로제빵왕 경연대회 홍보관
☞ 국내 최고 제빵왕 탄생 예고전 Page(36~37)
 Siba2011-케이크만들기 - 엄마와 함께 예쁜 케이크 만들기
☞ 엄마와 아이의 행복 가득, 추억을 담은 케이크 만들기 Page(38~39)
 Siba2011-우리농산물 - 우리 농산물 찬조작품 특별 부스
☞ 맛있는 신토불이(身土不二)빵이 여기 다 있네! Page(40~41)
 Siba2011-국가대표선수 - 국가대표선수 찬조작품 특별 부스
☞ 세계를 감동시킨 대한민국 제과기술 리바이벌 현장 Page(42~43)
 Siba2011-국제대회 - 국제대회 한국대표선발전
☞ 세계무대르 향한 이틀간의 뜨거운 승부 Page(86~91)
 협회뉴스 - (사)대한제과협회 중앙회
☞ Siba 2011 관련 회장단 최종회의 개최 Page(166~167)
 people - 김영선, 김호겸 한국 최초 부자 제과기능장
☞ '아버지 이름에 부끄럽지 않은 아들 되고파' Page(140~141)
 베이커리 리뷰I - 2011 살롱 뒤 쇼콜라(Salon du Chocolat)
☞ 세계에서 가장 달콤한 박람회 Page(122~125)
 호두&크리스마스 빵 - 캘리포니아 호두&베이커리
☞ 호두&크리스마스 빵 Page(142~143)
 홍종흔의 실용빵 - 크리스마스와 잘 어울리는
☞ 브라우니&팡콩파이 Page(144~147)
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